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¿Es buena idea dejar el café para pasarse al té?
La mayoría de las personas que piensan en dejar el café para pasarse al té lo hacen porque quieren rebajar el consumo de la cafeína, ya sea porque se lo han recomendado, prescrito, les altera o quita el sueño. Y buscan una alternativa que sea más “suave” como lo es el té.
El café no siempre ha tenido buena fama porque a él se le han achacado algunos problemas, como la hipertensión. Pero hay estudios que empiezan a rebatir algunos de los efectos perjudiciales asociados a la cafeína. Hoy no vamos a entrar en esto porque te vamos a hablar mejor de las alternativas que tienes si quieres dejar de tomarlo por la razón que sea, y de por qué hay cafés que deberías ir dejando.
Otra cuestión que debes tener en cuenta es que el tipo de café también influye mucho, y, por ejemplo, uno de los que debes dejar de tomar es el torrefacto, que, además de tener mucho azúcar, es menos sano que el natural. Y ten en cuenta también que el café robusta tiene más cafeína que el arábica, por eso a la hora de disminuir la cafeína tienes que mirar qué tipo de café estás tomando.
Pero, a pesar de que existen alternativas en el mundo de los tés, tampoco es una gran idea dejar el café y pasarse al té de una manera desmedida. Todo tiene que ir en su justa medida. Ambas bebidas son estimulantes, y como tales en grandes proporciones no son recomendables.
Café vs Té
Algo que está claro, y que no se puede debatir, es que el café tiene más cafeína que el té, en concreto entre 80 y 180 miligramos de cafeína frente a los 15 a 70 del té. Su efecto, el de mantener la atención, estar más despiertos o nerviosos, se nota al poco de tomarlo, en cambio en el caso del té tarda algo más y dura menos tiempo.
Es cierto que cada hoja de té negro, que está fermentado, puede contener más cafeína que un grano de café, pero se usan menos hojas y, además, solo se infusionan, no se comen como los granos de café, por ello la cantidad de cafeína es menor.
El café nos ayuda a mantener la concentración y además contiene antioxidantes que ayudan a regular el azúcar en sangre.
El té también contiene antioxidantes que protegen al cuerpo de los radicales libres. Y el té verde y el negro también ayudan a disminuir el colesterol “malo” y regulan la tensión arterial.
Alternativas al café
Puede que en estos momentos estés pensando en dejar el café porque te afecta la cafeína a tu estado nervioso o quizá te produzca algo de insomnio. Pero si llevas tiempo tomando varios cafés a lo largo del día, puede que te cueste un poco dejarlo de golpe.
Al principio puedes sufrir algo de fatiga e irritabilidad, pero es porque cuando dejas de tomar café le quitas el estimulante artificial que activaba las hormonas de la adrenalina y la dopamina, que son las que nos mantienen despiertos. Y en su lugar produces adenosina, que es la hormona que nos hace sentir el cansancio y también provocar dolores de cabeza. Esto irá pasando con el tiempo e irás descansando mucho mejor.
La alternativa al café suele ser el té negro chai, o el Té Pakistaní, al menos es el que solemos recomendar en Café Té Arte. ¿Y por qué? Te preguntarás. Esto se debe a que son unos tipos de té especiados y con un sabor más fuerte, para que no eches de menos el café. Pero también lo puedes aplicar a los tés verdes con especias, que también mantienen la misma fortaleza en el sabor.
Para aquellos que aún quieren pasarse al té, pero aún prefieren tomar una pequeña dosis de cafeína, pueden tomar el Té Espresso en lugar de café. El Té Espreso, que es una una combinación de té negro y café, con un toque de cacao y fresas que te va a encantar. Puedes tomarlo solo, con leche o tu bebida vegetal favorita.
Y ya sabes que cualquier duda que tengas, puedes preguntarnos en la tienda, o a través de nuestros medios de contacto online. En Café Té Arte estamos siempre encantados de ayudarte y darte nuestros consejos.
Nosotros te recomendamos que si tienes que dejar el café pruebes distintas variedades de té para averiguar cual es la que más te gusta. En la tienda te podemos aconsejar para que te inicies en el mundo de los tés o para que elijas el café que sientas que es más adecuado para ti.

Félix Cisneros
Fundador de Café Té Arte en 2005, comparte sus conocimientos sobre tés, infusiones y cafés a través de sus blogs y redes sociales.
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