Nos vamos de visita: primera parada, Espabila Té, en Zaragoza

En Café Té Arte nos gusta mucho explorar y conocer otras tiendas que hacen lo mismo que nosotros. Ya sabes, lo que se llama la competencia. Pero no vamos de tapadillo, por decirlo de alguna manera, les visitamos y hacemos entrevistas para conocerlos más.

¡Ah! Y no pienses que vamos a ciegas. Para nosotros no son competencia como tal, hemos forjado amistad y lo que hacemos es colaborar entre nosotros. Es decir, si a ellos o a nosotros nos va bien, repercutirá en todos los compañeros del sector.

Creemos en un mundo en el que todos colaboramos para crecer juntos.

Dicho todo esto, os cuento que vamos a abrir una nueva sección en la que iremos contando las visitas que hacemos a tiendas que hacen lo mismo que nosotros, pero con su toque.

Visitamos Espabila Té, la tienda que Javi ha creado en Zaragoza

Hace ya tiempo que Félix, el fundador de Café Té Arte, mantiene una bonita amistad con Javi, de Espabila Té. Ambos se han conocido por redes sociales y colaboran en muchas cosas, ya que tienen una visión muy parecida del negocio.

Esta primera parada, de este viaje, se hizo en la calle Cortes de Aragón 47, en plena zona universitaria de la ciudad. La tienda lleva abierta desde 2013 y ha ido evolucionando con el tiempo y con la adaptación a las nuevas circunstancias. De hecho, ambos, en el vídeo que grabaron y que te dejamos más abajo, comentan que todo se puede medir en cómo se hacían las cosas antes de la pandemia y después. 

Pero, lo mismo te estás preguntando qué es lo que hace esta tienda. Te contamos un poco para que te pongas en contexto.

Espabila Té ofrece una amplia variedad de tés, café, menaje, especias y otros complementos relacionados con el mundo de las infusiones. Además de esto, ofrecen talleres y eventos relacionados con la cultura del té, como sesiones de cata, degustaciones, o clases de preparación de té. 

Una de las cosas que les caracteriza es que tendrás el asesoramiento de un sumiller si así lo quieres porque Javi tiene esta titulación.

El porqué de hacer un vídeo

La idea inicial de esta visita era grabar unos vídeos sobre la preparación del Té Matcha, ya que en Espabila Té se han hecho talleres para enseñar a hacerlo. Pero antes de hacer esta charla, ambos decidieron hacer un vídeo de cómo ha sido su experiencia al frente de sus tiendas. 

Te dejamos el vídeo aquí y te seguimos contando.

En esta ocasión la conversación giró sobre la parte más de negocio de las tiendas. Félix comenta que comenzó de cero cuando tuvo la idea de crear Café Té Arte. Ha tenido que aprender de todo, no solo sobre tés y cafés, también sobre toda la parte burocrática, comercial y administrativa de un negocio.

Ambos comentan que inicialmente la mayor demanda que tenían de tés era de los aromatizados, probablemente porque aún no había tanta cultura de té en nuestro país. Pero ha ido creciendo la preferencia por los más especializados.

El consumo del té ha ido aumentando, especialmente durante la pandemia debido a su asociación con la salud. De hecho, con toda la información que se ha ido creando, los consumidores se han ido especializando más y ahora ya valoran más la calidad y toda la información que ofrecen las tiendas sobre sus tés. 

Esto ha hecho que las tiendas cada día se tengan que especializar más y transformarse en asesores de sus consumidores. 

Una charla entre amigos

En el vídeo, que espero que veáis y que os dejaremos de nuevo al final, hablan ambos de sus inicios, de cómo han cambiado las tendencias y cómo se han tenido que adaptar a las nuevas tecnologías. 

Además, comparten su visión sobre el té, y sus recomendaciones y preferencias. 

Javi, de Espabila Té, confiesa que al haberse formado como sumiller de té, se atreve a hacer algunas de las mezclas únicas que tiene en su tienda. Dice que es proceso elaborado pero que a él le reporta una gran satisfacción.

Aconseja que aquellos que quieran comenzar en el mundo del té, se decanten por tés suaves, para ir aumentando poco a poco e ir conociendo sus distintos sabores. Algo en lo que coincide plenamente Félix.

Ambas tiendas tienen mucha presencia digital y comparten mucha información por ahí. En Espabila Té hacen muchos talleres, con en los que enseñan a preparar un buen té matcha. Muchos de ellos, durante la pandemia, se trasladaron al formato online, y aunque poco a poco van volviendo a la presencialidad, parece que va costando.

Desde Café Té Arte te recomendamos que si vas por Zaragoza, pases a visitar su tienda y así puedas verla de cerca. En ella, y en nuestra tienda, se te hará recomendaciones según tus gustos y trataremos de ayudarte en todo lo que necesites.

No te queremos destripar demasiado el vídeo, así que pásate a verlo y nos cuentas qué te ha parecido. Te dejamos el enlace de nuevo por aquí.

Conociendo otra tienda de té I Visita a Javi de @espabilatezaragoza597